魔界ゲーム速報～謎のページ～その２

　カップラーメンレビューが増えて来たので、
　特に求められてもいないのに２ページ目へ突入。

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１２：エースコック　飲み干す一杯横浜　豚骨醤油ラーメン

具材：お肉風のお麩・ほうれん草・ネギ　液体スープ付き

お湯入れは３分

横浜の豚骨醤油ラーメンを再現したカップ麺

ほうれん草が入っているからか、中身が非常に緑

豚骨ラーメンではあるのだが、スープは醤油風味

そして、カレーラーメンかと思うくらい、スープにとろみがある
そこへ更に後入れスープを入れると、豚骨特有のムッとするような香ばしいさが漂う

スープの味はコクがあり、やや甘い
醤油のしょっぱさも感じられるが、どちらかというと豚骨の旨味が強くきいている

麺は少し太めで、やや歯ごたえがあり、ツルツルとした食感である

パッケージにも映っているチャーシューのようなものは、
小麦で作られた麩である

スープを吸った麩は適度に噛み心地があり美味しい

最後に残ったスープは麺の成分が溶けてドロドロになっていて
さながらコーンポタージュのようであった

具材のほうれん草も目立つ程度の量が入っている為、
麺を食べ終わった後に残るスープに彩りを加え、そのクオリティを向上させていた

１３：『ニュータッチ　凄麺　静岡焼津　かつおラーメン』

具材：鰹節　焼き豚チャーシュー　メンマ　ネギ　後入れスープ

お湯入れは５分　ノンフライ麺

静岡焼津のかつおにフィーチャーしたカップ麺

パッケージの左上に印刷されている魚のキャラクターは
焼津市マスコットのやいちゃんである

なお、実際に焼津にかつおラーメンというご当地グルメはないのかあるのか、
焼津カツオラーメンとネットで検索しても、このカップ麺の事しかでてこなかった

具材にはチャーシューにメンマ、ネギ

そして、かつお節のパックまでついてくる豪華仕様である

ニュータッチのカップ麺は比較的、具材が豪華な傾向を見て取れる

スープには、しっかりとしたしょっぱさがあり、
ここにもカツオ節がとけこんで旨味を引き出している

麺は弾力があり噛み心地がいい
かつお節が麺にもからんでくるため、麺・スープ・かつお節の味わいを一気に楽しめる

チャーシューは元から味がついているので、
スープの味と醤油風味があわさり濃厚な味わい

メンマはホロホロとした柔らかな仕上がり
チャーシューや麺とも違う食感がアクセントを生んでいる

スープや麺、他の具材も素晴らしいが……なによりとにかく、かつお節
これがラーメンの麺やスープの美味しさ・香りを何段階もアップさせている

カップラーメンにかつお節が、これほどあうとは目からうろこである

そして、まさかカップ麺の湯気でかつお節がおどるさまを見れるとは思わなかった
そういった点では、かつお節が見た目にまでもインパクトを与えている一品であった

１４：味のマルタイ鹿児島焦がしねぎ入りとんこつらーめん

具材：ネギ・焦がしねぎ　

付属：粉末スープ・調味油

お湯入れは３分

パッケージには鹿児島弁で作り方が書かれていてユーモアがある。

なお、ちゃんと標準語訳も書かれている

【例】

『お湯は内側の線までじゃっど（鹿児島弁でお湯は内側の線までという意味）』
『この矢印まではがしやんせ（この矢印まではがしてください）』

とんこつラーメンといえば博多のイメージは強いが、
こちらは鹿児島をイメージした商品であるらしい

具材は粉末スープと一緒に入っているネギのみ
ただし、焦がしねぎと普通のネギが２種類入っている。

鹿児島には根深ねぎという名産品があるのでネギにゆかりはあるが、
それを使っているのかは不明

麺は細めながらに歯ごたえがあり、ちぢれている為、よくスープがからむ

スープの味は、とにかく濃厚
ミルキーさは他のカップ麺と比べてもダントツである

そして、特筆すべきは焦がしねぎ

焦がしたねぎの香りは非常に豊かであり、
お湯を入れる前の粉末スープの時点で解るくらい強調されている

ただ焦がしただけなのに、普通のネギとは全く別の具材と化している

香ばしい焦がしネギと、青ネギの風味が混ざり合って、
麺やスープの味わいを格別のものとしていた

１５：エースコック飲み干す一杯　札幌　海老味噌ラーメン

具材：生姜入り海老揚げ玉、揚げ玉、ネギ、大豆加工品
付属：液体スープ付き

お湯入れ３分

札幌で獲れる海鮮、その海老を強く打ち出したカップ麺である

海老味噌ラーメンという料理は札幌に本当にあるらしく、
検索してみると結構、食べられる店がたくさん出てきた

付属の液体スープの中身が味噌であり、これからも海産物特有の生っぽい香りがする

麺はもちもちで、引き上げると麺に揚げ玉がからんできて美味しい

ちなみに、画像のピンク色のものが海老入りの天かすである

スープにも、わずかに海鮮っぽい風味があり、味噌の味を引き立てる
海老の味噌が入っているのかは不明…

海老自体は入っていないのだが、揚げ玉に海老は入っている為、これもこころなしか海老

食べやすさは残しつつも、
ほのかに海鮮の風味をかもしだし、海老っぽさも楽しめる１品であった

１６：ニュータッチ凄麺函館塩ラーメン

具材：味付き豚肉（チャーシュー）・麩・メンマ・ネギ

熱湯４分　ノンフライ麺

北海道と言えば味噌ラーメンのイメージが強かったが、
函館には塩ラーメンの店も多く存在するようである

本製品は、かやくが２袋に分かれていて、先入れのかやくには豚肉とメンマ、
後入れのかやくにネギと麩が入っている仕様

スープも液体であり、これもフタの上で温めてから後入れする形となっている
カップ麺にしては作る手順が多いが、なかなかこだわった仕様だ

麺の触感は歯ごたえもあり、つるつるしていて格別
塩味のスープをうまく吸い上げていて、麵と共にスープの味も感じられる

スープの味付けはさっぱりしてるのだが、味付き豚肉の旨味と味が溶け出していて、
とても濃厚な味わいとなっていた

スープに豚肉の味を溶け出させる為に、しばし味付き豚肉はスープの中を泳がせておき、麺を半分くらい食べたあたりで食べるのがベストだと思われる

メンマはお湯入れ４分で丁度よく、噛み心地がバツグン。タケノコの筋も感じられる

そして、お麩。

スープを吸った麩はとろとろの口当たりであり、スープの旨味も十分に吸い込んでいる

ラーメンスープを楽しむ具材としては、これ以上のものはないだろう

ラーメンにお麩を入れるというのも、個人的には家でやっていたものの、
店ではあまり見たことのない取り合わせ。

本製品のフタの裏に書かれている裏話でも、そちらについては触れられており、
やはり全国的になじみがないものであるという事である

ラーメンのスープを吸った麩は独特の美味しさがあるので、まだやったことがない人は
家ラーメンで試してみてもいいかもしれない

１７：ニュータッチ東京　油そば

具材：キャベツ・ニンニク・メンマ・なると・ネギ
ねぎ・にんにくふりかけ付き

麺が太いため、お湯入れは４分

キャッチフレーズは『醤油ダレをからめて食べる汁なしラーメン』

お湯を流し捨てて作る焼きそばタイプのカップ麺なのだが、
本製品は焼きそばではなく油そばというものに分類されるらしい

油そばというのはスープのないラーメンの事であり、
まぜそば、汁なし麺と呼ばれることもあるのだという

東京には油そばの専門店も多く存在するらしく、ネットで調べると多数の店が見つかった
東京には珍しいご当地名物と言えるだろう

焼きそばではなくラーメンなので、具材にもメンマやなるとが入っている

なるとの入っているカップ麺なんて、いつぶりくらいに見ただろうか

スープとして濃厚な醤油ダレが付属している

このスープが太い麺に強くからんで、ややドロドロとした触感を作り出していた
ねっとりとしてはいるものの、しっかりとした麺の歯ごたえは残っている

ふりかけとして入っているにんにくが非常に強いパンチを持っていて、
一口食べるごとに嗅覚と味覚にうったえかけてくる

キャベツはザクザク、メンマはポリポリとした歯触り
なるとが１つ入っているだけで、彩りとしてもキレイに見える

汁のないラーメンと聞いて想像がつかなかったが、
麺やスープ、具材にはラーメンならではの味わいがつまっており、
想像以上の満足感を生み出している『ラーメン』であった

ただ、にんにくの香りが非常に強いため、
職場で食べたり人に会う前に食べるのはオススメできない…

１８：味のマルタイ長崎ちゃんぽん

具材：キャベツ・かまぼこ・コーン・にんじん

付属：調味油

お湯入れは５分と、焼きそば系よりもやや長め

なお、こちらのページで紹介しているカップ麺は全てご当地名物ものなのだが、
この商品は長崎ちゃんぽんである。もはや説明不要な知名度だ

『ちゃんぽん　発祥』と検索すると、なぜか『韓国』とサジェストに出てくるのだが、
ちゃんぽんという言葉の由来は中国語かポルトガル語なのだという…よく解らないですね

おそらく、ちゃんぽんは中華料理を参考にして長崎で作られた創作中華だと思われる

ちゃんぽんといえば、具が豊富
そんなイメージ通り、カップ麺といえども具沢山である

中でもニンジンが入っているカップ麺は珍しい
お湯でふやかしたニンジンはホクホクの仕上がり

かまぼこは、もちろんピンク
やはり、ちゃんぽんのかまぼこはピンクでなくては

写真からもわかる通り、かまぼこがたくさん入っているのもうれしい

他の具材もキャベツやコーンなどなど、彩り豊かだ
なぜかキャベツに茶色いものと緑のものが混在しているが…これは謎である

麺はパッケージにも記載されている通り、太くて弾力があり、もちもちとしている

コーンやニンジンは小さめにカットされているのだが、
これは野菜が麺にまとわりつき、一緒に口に入る丁度いいサイズとなっている

スープはトンコツ風味で濃厚である。かつ、調味油を入れると更にかぐわしい

そして、スープの持つ強いコクとクリーミーさ　
しっかりとした塩味もありつつ、とてもまろやかだ

もちもち麺や濃厚スープ、豊富な野菜などなど、
小さめのカップに似合わず、とても満足感の強い内容が盛り込んである

手軽に本格ちゃんぽんが食べられる逸品であった

１９：ニュータッチ凄麺信州味噌ラーメン

具材：鶏肉団子　野沢菜　長野県産ぶなしめじ

付属：八幡屋磯五郎七味唐からし

味噌は信州味噌を使用

ノンフライ太麺でお湯入れは５分と長め

パッケージに書かれている信州麺友会というのは、
長野県にあるラーメン屋の店主が集まり組織した団体である

そこの推奨を受けていることからも、このカップ麺のクオリティが伺える

まず、お湯を入れる前に、かやくを麺の上にふりかけるのだが、
この時点でもう、ぶなしめじの香りがスゴイ

その他の具材も、野沢菜や鶏肉団子などカップ麺には珍しいものが多く、
期待値は高まるばかりだ

ぶなしめしは、ほのかな生臭さが、そのまま残っているくらいの素材感
噛み心地や、ややヌルヌルした食感もあり、今さっき切って煮込んだものと大差ない

野沢菜はネギとも違う青々とした風味
葉の部分と茎の部分、どちらも入っていて噛み応えが違う

鶏肉団子は塩味が強めについていて美味
しかも大きめなのも嬉しい

麺は太くて弾力がバツグン。かつ、つるつるしていて噛み応えもいい

そして、味噌スープ。これが格別の深い味わい

濃厚な味噌の風味とラーメンの脂分があわさることで、
重厚感のあるスープが作り出されていた

付属の七味唐からしもピリッとが効いていて、味噌の味と相性がバツグン
ただ、七味唐からしは割と辛いので、辛いのが苦手な人は少なめに入れるといい

具材の豊富さによる満足感や、スープのコクの強さ。麺の噛み応えやのど越しなどなど

トータルで見て不満な点が一切ない
正直、これまで食べてきた中で一番といっても過言ではない美味しさであった

２０：ニュータッチ凄麺横浜発祥サンマー麺

具材：もやし、ニンジン、ニラ、キクラゲ、味付タケノコ
　　　調味油付き

もやしとニンジンは、あらかじめ調理して液体パックされたものが入っていた

ノンフライ麺で、お湯入れは４分

サンマーメンという名前だが、具材にサンマは入っていない

パッケージにも表記されている通り、横浜ないし神奈川県のご当地ラーメンである

分類としてはラーメンなのだが、スープにとろみがついている
これは本製品においても再現されていた

スープの香りは醤油ベース
ただ、調味油を入れると、どこか甘い匂いが加わった

具材のキクラゲは一度乾燥させたにも関わらずコリコリとした触感
タケノコもザクザクと歯ごたえがある

あらかじめ調理された状態で入っているニンジンはホクホクとしているのに対して、
一緒に入っているもやしは新鮮な噛み心地を残していた

麺はツルツルとした質感であり、
他のニュータッチ凄麺シリーズと同じものと見られる

そんな麺に、とろみのあるスープがよく絡み、同時に具材も連れてくる
具沢山と麺を同時に楽しめる逸品

スープにとろみがついているからか、食べるとじんわりと体が温まるラーメンであった

２１：ニュータッチ名古屋発台湾まぜそば